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Lo zafferano è una spezia che Potevo Usato peraromi, coloranti e aromi alimentari. Sebbene sia meglio conosciuto come spezia da cucina, lo zafferano è anche creduto di avere vari benefici per la salute, sai.

Lo zafferano è una spezia sotto forma di fili rossi fini e sottili che nasce dai fiori Crocus sativus. È una delle spezie più costose al mondo a causa dei suoi complicati metodi di coltivazione e raccolta e richiede tecniche speciali. Inoltre, occorrono 150 fiori per produrre 1 grammo di filato di zafferano.

Beneficio Zafferano per la Salute

Numerosi studi dimostrano che lo zafferano ha benefici per la salute, tra cui:

1. Allontanatii radicali liberi

Lo zafferano contiene vari componenti antiossidanti, quindi può proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi. Come sappiamo, i radicali liberi possono causare varie malattie croniche, tra cui malattie cardiache e cancro.

2. Ridurre l'appetito e ridurre il peso

Uno studio su un gruppo di donne ha mostrato che le donne che hanno assunto integratori di zafferano per 8 settimane hanno sperimentato riduzioni più significative dell'appetito e del peso rispetto alle donne che non hanno assunto integratori di zafferano.

Oltre ad essere in grado di aiutare con la perdita di peso, lo zafferano è anche noto per ridurre la circonferenza addominale e la massa grassa totale nei pazienti con malattia coronarica.

3. Potenzia umore e aiuta a curare la depressione

Secondo i risultati di diversi studi condotti su pazienti depressi, gli integratori di zafferano possono essere un coadiuvante nel trattamento della depressione da lieve a moderata, con effetti collaterali che tendono ad essere minimi. Lo zafferano ha anche effetti antinfiammatori, antiossidanti e neuroprotettivi.

4. Aiutare il trattamento del cancro

Uno studio in laboratorio afferma che lo zafferano può sopprimere il tasso di crescita delle cellule tumorali nel cancro del colon. Inoltre, il componente antiossidante dello zafferano denominato crocino può rendere le cellule tumorali più sensibili alla chemioterapia. Sebbene i risultati di questo studio siano promettenti, gli effetti antitumorali dello zafferano devono ancora essere ulteriormente studiati e dimostrati clinicamente nell'uomo.

5. Allevia il dolore mestruale e i sintomi della sindrome premestruale

In uno studio, un gruppo di donne che hanno assunto capsule contenenti 15 mg di zafferano due volte al giorno ha manifestato sintomi sia fisici che emotivi sindrome premestruale (PMS) che è più leggero del gruppo di donne che non hanno preso le capsule contenenti lo zafferano.

6. Abbassare i livelli di grasso nel sangue

Sebbene siano ancora necessari ulteriori studi con una durata maggiore, il consumo di zafferano sembra ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi e aumentare la concentrazione di colesterolo buono o cattivo. lipoproteine ​​ad alta densità (HDL).

7. Aiuta ad alleviare malattia Alzheimer

In uno studio su persone con malattia di Alzheimer, consumare 15 mg di zafferano due volte al giorno potrebbe migliorare significativamente la funzione cognitiva.

8. Aiuta a curare il diabete

Nei primi studi che hanno coinvolto campioni di topi sperimentali, lo zafferano può aumentare la sensibilità all'insulina. Tuttavia, ovviamente, questo deve ancora essere studiato ulteriormente per dimostrare i benefici dello zafferano nell'aiutare il trattamento dei pazienti diabetici.

Sulla base di vari studi, il consumo di zafferano fino a 30 mg al giorno è sufficiente per fornire benefici per la salute. Oltre ad essere in forma di capsule, lo zafferano può essere consumato anche durante la fermentazione. Si consiglia di acquistare lo zafferano da un produttore o venditore con una buona reputazione in modo che la sua autenticità sia garantita ed è meglio scegliere un prodotto che abbia un permesso da BPOM.

In generale, lo zafferano è sicuro da assumere purché il dosaggio non sia eccessivo. Alcuni degli effetti collaterali che possono insorgere se questa spezia viene consumata in eccesso sono mal di testa, mal di stomaco, nausea, alterazioni dell'appetito, secchezza delle fauci e sonnolenza. Inoltre, il consumo di zafferano superiore a 5 grammi al giorno rischia di causare aborto spontaneo nelle donne in gravidanza.

Parla con il tuo medico se vuoi prendere lo zafferano, soprattutto se lo prendi regolarmente o in combinazione con altri farmaci e integratori. Devi sapere che lo zafferano può interagire con farmaci per l'ipertensione e farmaci per fluidificare il sangue.

Scritto da:

dott. Andi Marsa Nadhira