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Alcune persone potrebbero esitare a mangiare cavoli per paura di gonfiore. In effetti, ci sono così tanti benefici del cavolo per la salute. Si ritiene che il contenuto nutrizionale in esso contenuto sia in grado di facilitare la digestione per mantenere la salute degli occhi.

Col (Brasicca oleracea) è un ortaggio che appartiene ai gruppi broccoli, cavolfiori e cavoli. In base al colore, il cavolo è diviso in diversi tipi, vale a dire cavolo viola, cavolo bianco e cavolo verde. Tuttavia, i quattro tipi di cavolo hanno un contenuto nutrizionale non molto diverso.

Il cavolo contiene macronutrienti importanti per il corpo, ovvero grassi, proteine ​​e carboidrati. Non solo, questo ortaggio è anche ricco di fibre e contiene una varietà di vitamine e minerali, come vitamina C, vitamina B6, acido folico e ferro.

Una varietà di contenuti antiossidanti si possono trovare anche nel cavolo, come polifenoli, flavonoidi e antociani.

Vari benefici del cavolo per la salute

Grazie al suo abbondante contenuto nutrizionale, sono diversi i benefici per la salute che si possono ottenere dal cavolo cappuccio, ovvero:

1. Digestione regolare

L'alto contenuto di fibre e acqua nel cavolo è noto per essere buono per il tratto digestivo. Si ritiene che i benefici del cavolo siano in grado di avviare i movimenti intestinali e prevenire o curare la stitichezza.

2. Ridurre l'infiammazione

Si ritiene che il contenuto antiossidante di polifenoli e flavonoidi nel cavolo sia buono per ridurre l'infiammazione causata da colite e artrite reumatoide.

3. Mantieni la salute del cuore

Oltre a ridurre l'infiammazione, è noto anche che il contenuto di polifenoli e flavonoidi nel cavolo riduce la pressione sanguigna e abbassa i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Pertanto, il cavolo può ridurre il rischio di malattie cardiache.

Inoltre, si ritiene che il contenuto di fibre, potassio, vitamina B3 e folati nel cavolo riduca il rischio di ictus e infarto.

4. Mantieni la salute degli occhi

Non solo buono per mantenere la salute del cuore, si crede che il cavolo mantenga anche la salute degli occhi. Si ritiene che l'alto contenuto di antiossidanti polifenolici nel cavolo viola prevenga i problemi alla vista dovuti alla degenerazione maculare.

Il cavolo viola contiene anche antiossidanti luteina e zeaxantina e vitamina A che possono prevenire danni alle cellule retiniche dell'occhio.

5. Ridurre il rischio di cancro

Numerosi studi hanno dimostrato che mangiare verdure, come broccoli, cavoli e cavoli può inibire la crescita di diversi tipi di cellule tumorali, come il cancro esofageo, il cancro del colon e il cancro allo stomaco.

I benefici del cavolo derivano dalle proprietà antitumorali in esso contenute. Il cavolo contiene anche vitamina C e antiossidanti che sono noti per inibire la crescita delle cellule tumorali nel corpo.

Alcuni dei vantaggi di cui sopra mostrano che il cavolo è molto buono per la salute del corpo. Tuttavia, per ottenere i benefici del cavolo, non è consigliabile consumarlo in eccesso perché può causare flatulenza e nausea.

Per ottenere i vari benefici del cavolo cappuccio, puoi consumarlo subito dopo averlo pulito come insalata. Puoi anche mescolarlo nelle zuppe o trasformarlo in stufati.

Se hai una storia di alcune malattie e sei ancora riluttante a consumare cavoli o avverti determinati sintomi dopo aver consumato cavoli, come gonfiore persistente, dolore addominale o diarrea, non esitare a consultare un medico in modo che possa essere esaminato e dato il giusto trattamento.