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Decidere quale piatto mangiare dopo l'intervento non è in realtà così difficile, ma bisogna stare più attenti. Questo perché il cibo che mangi può avere un grande impatto sulla tua guarigione e sulla velocità di guarigione della ferita chirurgica.

Dopo l'intervento chirurgico, si consiglia di mangiare cibi interi o freschi, non cibi lavorati. Questo perché gli alimenti trasformati tendono ad avere livelli più elevati di grassi aggiunti, zucchero, sale e additivi chimici, con molte meno fibre e vitamine rispetto agli alimenti integrali.

La scelta dei cibi giusti da mangiare dopo l'intervento chirurgico può non solo accelerare il recupero, ma può anche prevenire complicazioni, come stitichezza e glicemia elevata.

Al contrario, se si mangiano cibi che dovrebbero essere evitati dopo l'intervento chirurgico, il recupero postoperatorio potrebbe richiedere più tempo e il rischio di complicanze sarà maggiore.

Cibi da evitare dopo l'intervento chirurgico

Nei primi giorni dopo l'intervento, i medici di solito somministrano antidolorifici, in particolare oppioidi per alleviare il dolore nella ferita chirurgica. Tuttavia, questo farmaco è noto per causare spesso effetti collaterali sotto forma di stitichezza.

Alcuni alimenti possono prevenire o alleviare la stitichezza, ma alcuni possono rendere la stitichezza più probabile o addirittura peggiore. Di seguito sono riportati alcuni alimenti che possono causare stitichezza e che è necessario evitare dopo aver subito un intervento chirurgico:

• Alimenti secchi e conservati, come frutta secca, carne essiccata e alcuni tipi di patatine
• Alimenti trasformati, come le patatine fritte
• Latte e latticini, come il formaggio
• carne rossa
• Caramelle, pasticcini, confetteria e altri dolci

Mangiare l'astinenza dopo l'intervento chirurgico di rimozione della cistifellea

Dopo aver subito un intervento chirurgico di rimozione della cistifellea, ad esempio a causa di calcoli biliari, dovrai limitare o evitare cibi ricchi di grassi, oleosi e lavorati per diversi mesi. Questo perché questi alimenti sono più difficili da digerire per il corpo.

Mangiare cibi ricchi di grassi, oleosi e lavorati dopo che la cistifellea è stata rimossa può causare un'eccessiva produzione di gas. Di conseguenza, sperimenterai gonfiore, dolore e diarrea.

Di seguito sono riportati alcuni alimenti che è necessario evitare dopo aver subito un intervento chirurgico di rimozione della cistifellea:

• Carni grasse, come salsicce, maiale, bistecca, agnello e manzo intero
• Latte o latticini, come yogurt, formaggio, burro e gelato
• Alimenti trasformati che contengono molti grassi e zuccheri, come cereali zuccherati, pane bianco, cibi cotti in oli vegetali e pasticcini
• Cibi o bevande contenenti caffeina, come soda, caffè e tè
• Bevande alcoliche

Tabù alimentari dopo l'intervento di colonscopia

Per accelerare la guarigione dopo la colonscopia, è necessario evitare cibi piccanti e ricchi di fibre. Perché questi alimenti sono difficili da digerire per il corpo e possono irritare l'intestino.

Oltre ai cibi piccanti e ricchi di fibre, si consiglia anche di non mangiare cibi grassi perché possono causare nausea e bevande gassate che possono far sentire nauseato e gonfio lo stomaco.

Alcuni cibi e bevande da evitare dopo aver subito una procedura di colonscopia sono:

• Bevande alcoliche
• Bistecca o tipo di carne dura
• Pane di frumento
• Biscotti integrali o biscotti ai semi
• Verdure crude
• Mais
• Noccioline
• riso integrale
• Frutta con la buccia
• Frutta secca, come l'uvetta
• Noce di cocco
• Spezie, come aglio, curry e peperoncino rosso
• Cibo fortemente condito, come il curry
• Cibo fritto

Mangiare l'astinenza dopo l'intervento chirurgico di taglio gastrico

Dopo aver subito un intervento chirurgico di bypass gastrico, dovresti evitare i seguenti cibi e bevande perché possono causare dolore, nausea o vomito:

• Pane
• Bevande gassate
• Verdure crude
• Verdure fibrose cotte, come sedano, broccoli, mais o cavolo
• carne rossa
• Cibo fritto
• Cibo molto speziato o piccante
• Noci e semi
• Popcorn ( Popcorn )
• Alimenti ricchi di grassi e zuccheri, come succhi di frutta confezionati e caramelle

Se sei ancora confuso su quale cibo mangiare dopo l'intervento chirurgico, non esitare a discuterne con il tuo medico. Oltre a determinare il cibo giusto, il medico spiegherà anche quali sforzi puoi intraprendere per accelerare il recupero postoperatorio.

Scritto da:

dott. Sonny Seputra, M.Ked.Klin, Sp.B, FINACS

(Specialista chirurgo)