7 benefici dell'orzo per la salute del corpo
L'orzo può ancora sembrare estraneo alle orecchie di alcuni indonesiani. In effetti, i benefici dell'orzo per la salute non sono piccoli, dal mantenimento di un peso corporeo ideale alla prevenzione di varie malattie pericolose come le malattie cardiache e il diabete.
L'orzo o anche noto come orzo è un tipo di grano ricco di fibre. L'orzo è spesso usato come materia prima nella produzione di pane per dolci. Tuttavia, oltre a poter essere trasformato in pane e dolci, l'orzo può essere consumato anche come cereale, zuppa, insalata, tè, in sostituzione del riso.
Non solo i semi, ma anche la parte erbacea della pianta d'orzo può essere trasformata in una bevanda salutare.
Vari nutrienti contenuti nell'orzo
Sebbene non sia famoso come il grano o Avena, l'orzo ha anche una miriade di sostanze nutritive che sono benefiche per la salute del corpo. In 100 grammi di orzo ci sono 350 calorie e una varietà dei seguenti nutrienti:
- 15 grammi di fibra
- 10 grammi di proteine
- 80 grammi di carboidrati
- 30 milligrammi di calcio
- 220 milligrammi di fosforo
- 80 milligrammi di magnesio
- 280 milligrammi di potassio
- 2,5 milligrammi di ferro
- 2 milligrammi di zinco
- 37 microgrammi di selenio
Non solo, l'orzo contiene anche vitamine del gruppo B, acido folico, vitamina K, manganese e vari antiossidanti, come luteina, zeaxantina e flavonoidi.
Vari benefici dell'orzo per la salute
A causa del suo diverso contenuto nutrizionale, ci sono una serie di benefici che puoi ottenere dal consumo di orzo. Di seguito sono riportati alcuni dei benefici per la salute dell'orzo:
1. Mantieni il peso
Essendo un alimento ricco di fibre, l'orzo ti farà sentire sazio più a lungo. Se consumato regolarmente, l'orzo può aiutarti a mantenere un peso corporeo ideale.
Non solo, il contenuto di beta-glucano nell'orzo può anche ridurre il tessuto adiposo nello stomaco e aumentare il metabolismo del corpo.
2. Leviga il tratto digestivo
Oltre a mantenere il peso, il contenuto di fibre nell'orzo è utile anche per migliorare la digestione e prevenire la stitichezza.
Il contenuto di fibre nell'orzo ha anche proprietà prebiotiche. Ciò significa che l'orzo può supportare la crescita di batteri buoni nell'intestino. Si ritiene addirittura che il consumo di orzo sia in grado di ridurre l'infiammazione e alleviare i sintomi di disturbi dell'apparato digerente, come: sindrome dell'intestino irritabile e colite ulcerosa.
3. Abbassare i livelli di colesterolo nel corpo
L'orzo è un tipo di alimento ricco di proteine e fibre e povero di grassi. L'alto contenuto di fibre nell'orzo può ridurre l'assorbimento del colesterolo, quindi può abbassare i livelli di colesterolo nel corpo.
In questo modo, puoi evitare il rischio di malattie causate dal colesterolo alto, come le malattie cardiovascolari.
4. Riduce il rischio di malattie cardiache
La fibra dell'orzo può abbassare i livelli di colesterolo, mentre il contenuto di potassio può abbassare la pressione sanguigna. Questi benefici rendono l'orzo buono per il consumo regolare per mantenere la salute del cuore e ridurre il rischio di malattie cardiache.
5. Prevenire il diabete
Oltre ad essere ricco di fibre, l'orzo è anche ricco di magnesio e antiossidanti. La combinazione di questi nutrienti e sostanze rende l'orzo utile per abbassare i livelli di zucchero nel sangue e ottimizzare le prestazioni dell'ormone insulina. Pertanto, il rischio di sviluppare il diabete può essere ridotto.
6. Previene la malattia del calcoli biliari
Il contenuto di fibre nell'orzo è utile anche per prevenire la formazione di calcoli biliari. Uno studio mostra anche che il rischio di sviluppare calcoli biliari può essere ridotto fino al 10% ogni volta che si mangia l'orzo.
7. Ridurre il rischio di cancro al colon
È stato dimostrato che una dieta sana con cereali ricchi di fibre, come l'orzo, riduce il rischio di varie malattie croniche, incluso il cancro del colon.
Non solo, l'orzo contiene anche sostanze antiossidanti e antinfiammatorie. Questo effetto rende l'orzo utile per inibire la crescita delle cellule tumorali.
Sebbene i benefici siano molti, non tutti possono consumare l'orzo. Questo perché l'orzo contiene glutine, quindi non è adatto al consumo da parte di persone che hanno allergie al glutine o celiachia.
Pertanto, se soffri di celiachia o allergia al glutine, consulta il tuo medico prima di consumare l'orzo.
Se si desidera consumare l'orzo o i suoi prodotti trasformati, si consiglia di scegliere l'orzo intero (cereali integrali) al fine di ottenere il massimo beneficio. Inoltre, non dimenticare di accompagnare il consumo di orzo con altri alimenti nutrienti e continuare ad applicare uno stile di vita sano.
