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Ci sono molti benefici del cavolo per la salute. Sfacile da trovare nel mercato Dith Questo prezzo conveniente contiene una varietà di vitamine e minerali essenziali che peccato perderselo.

Finora, la maggior parte delle persone conosce il cavolo nero solo come un ortaggio che può causare sonnolenza. In effetti, il contenuto di fibre, vitamina A, vitamina C, potassio, ferro, calcio, fosforo e composti antiossidanti nel cavolo nero può fornire molti benefici per la salute.

Non sottovalutare i vantaggi di Kangkung

Proprio come altre verdure a foglia verde, il cavolo riccio ha molti benefici per la salute. Ecco qui alcuni di loro:

1. Mantenere salute degli occhi

Il consumo di cavoli può aiutare a mantenere la salute degli occhi. Questo perché il contenuto di beta carotene, che è piuttosto alto nel cavolo, svolge un ruolo nella protezione delle cellule oculari dai danni. Inoltre, il beta-carotene è una materia prima per la vitamina A nel corpo.

La vitamina A svolge un ruolo importante nel mantenere la chiarezza della cornea dell'occhio. Questa vitamina è anche un componente importante nella formazione di rodopsina, che è una proteina dell'occhio che funziona per l'acuità visiva in condizioni di scarsa illuminazione.

2. Aumenta l'immunità del corpo

Le vitamine A e C nel cavolo sono anche in grado di aumentare l'immunità del corpo. Entrambe queste vitamine sono note per essere coinvolte nell'attivazione dei globuli bianchi che combattono le infezioni. Inoltre, l'attività antiossidante delle vitamine A e C può anche proteggere le cellule immunitarie dai danni dei radicali liberi.

3. Combatti i radicali liberi

Oltre alla vitamina A e alla vitamina C, il cavolo nero contiene anche vari composti vegetali con attività antiossidante, come flavonoidi, acido palmitico e fitolo.

Gli antiossidanti sono necessari all'organismo per allontanare i radicali liberi che possono causare danni al DNA, alle cellule, ai tessuti e persino agli organi. Se non controllati, i radicali liberi in eccesso nel corpo possono scatenare una serie di malattie gravi, come il diabete e il cancro.

4. Regolare l'equilibrio dei liquidi

Gli adulti hanno bisogno di circa 3.500-4.700 mg di potassio al giorno. Per soddisfarlo, devi mangiare cibi che contengono potassio, come il cavolo riccio.

Il potassio è necessario all'organismo per varie funzioni. Uno di questi è quello di aiutare a regolare l'equilibrio dei fluidi corporei. Inoltre, il cavolo riccio è anche un ortaggio con un alto contenuto di acqua, anche superiore al 90%.

5. Abbassa la pressione sanguigna

Kangkung può essere uno degli alimenti per battere la pressione alta. Questo vantaggio del cavolo riccio è ottenuto dal suo contenuto di potassio che è in grado di regolare e abbassare la pressione sanguigna.

Tuttavia, il contenuto di potassio nel cavolo riccio non è elevato, quindi è necessario mangiare altri alimenti ad alto contenuto di potassio per soddisfare il fabbisogno giornaliero di potassio. Esempi sono barbabietole, patate dolci, patate, avocado, spinaci, cavoli e banane.

Questi sono i benefici del cavolo riccio che puoi ottenere consumandolo regolarmente. Questo ortaggio può essere lavorato in vari modi, come saltato in padella, bollito o mescolato ai succhi di frutta e verdura che ti piacciono.

Prima di lavorare il cavolo nero, non dimenticare di lavarlo con acqua corrente in modo che sporco o pesticidi e batteri attaccati possano essere lavati via dall'acqua.

Sebbene i benefici del cavolo riccio siano molti, mangiare una varietà di cibi sani è una scelta migliore. Quindi, consuma il cavolo nero con altri alimenti nutrienti, in modo che le tue esigenze nutrizionali quotidiane siano soddisfatte correttamente. Se necessario, consulta un medico per determinare le tue esigenze nutrizionali quotidiane.