Vari benefici dei semi di soia per la salute
Dietro la sua piccola forma, i benefici dei semi di soia per la salute sono apparentemente così grandi. Questo perché i semi di soia contengono molti nutrienti necessari all'organismo. Non solo sani, i semi di soia sono anche facili da ottenere e possono essere trasformati in una varietà di piatti deliziosi.
I semi di soia possono essere trovati in varie forme lavorate, come tofu, tempeh, farina di soia o persino olio di soia. Gli ingredienti dei semi di soia trasformati possono certamente fornire buoni benefici per il corpo, uno dei quali è l'abbassamento dei livelli di colesterolo.
In una porzione o circa 100 grammi di semi di soia, ci sono circa 150-170 calorie e una varietà dei seguenti nutrienti:
- 10 grammi di proteine
- 13-14 grammi di carboidrati
- 5 grammi di grasso
- 3,5-5 grammi di fibra
- 100 milligrammi di calcio
- 8 milligrammi di ferro
- 850-900 milligrammi di potassio
- 500 UI di vitamina A
Inoltre, è noto che i semi di soia contengono anche isoflavoni antiossidanti, vitamina C, vitamina B1, magnesio, acido folico, selenio, zinco e grassi buoni omega-3 e omega-6.
Grazie al suo alto contenuto nutrizionale, la soia è da tempo conosciuta come uno degli alimenti più salutari. I semi di soia sono anche comunemente consumati come latte di soia o sostituti del latte per le persone allergiche al latte di mucca.
Benefici dei semi di soia per la salute
Di seguito sono riportati alcuni dei vantaggi dei semi di soia che è un peccato perdere:
1. Mantieni la forza e la salute delle ossa
I semi di soia sono una buona fonte di calcio, proteine e antiossidanti isoflavoni. Grazie a questi ingredienti, i semi di soia sono utili per rafforzare e mantenere ossa e denti sani.
Diversi studi hanno inoltre dimostrato che una dieta sana che combini l'assunzione di semi di soia ha dimostrato di ridurre il rischio di perdita ossea negli anziani (osteoporosi).
2. Allevia i sintomi della menopausa
La menopausa è la fine naturale del ciclo mestruale che di solito si verifica quando le donne entrano nell'età di 45-55 anni. Durante la menopausa, una donna può manifestare diversi sintomi, come frequenti capogiri, sudorazione facile, secchezza vaginale, difficoltà a dormire e sbalzi d'umore.
I sintomi della menopausa possono essere trattati con farmaci, come la terapia ormonale sostitutiva. Tuttavia, oltre ai farmaci, i sintomi della menopausa possono essere alleviati anche mangiando cibi che contengono molti fitonutrienti, uno dei quali è la soia.
3. Abbassa il colesterolo
Diversi studi hanno dimostrato che i semi di soia possono ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aumentare i livelli di colesterolo buono (HDL). Questo perché i semi di soia hanno un alto contenuto di fibre e grassi sani, quindi possono prevenire malattie cardiache e ictus.
4. Mantenere la salute degli organi del corpo
L'alto contenuto di potassio, proteine, grassi sani, antiossidanti e fibre rende i semi di soia una buona scelta alimentare per mantenere la salute del cuore.
Grazie a questi nutrienti, i semi di soia sono utili per controllare la pressione sanguigna e prevenire le ostruzioni dei vasi sanguigni (aterosclerosi).
Non solo fanno bene al cuore, i semi di soia sono anche buoni da consumare per mantenere la salute di altri organi, come il cervello e i reni, e garantire che questi organi funzionino correttamente.
5. Riduce il rischio di cancro
Uno dei vantaggi della soia, che è anche molto importante, è la riduzione del rischio di cancro. Questo grazie ai fitonutrienti e agli isoflavoni antiossidanti presenti nei semi di soia. Entrambe le sostanze sono note per essere buone per prevenire diversi tipi di cancro, come il cancro al seno e il cancro alla prostata.
6. Prevenire la demenza
Alcune ricerche mostrano che il consumo regolare di semi di soia è utile per mantenere la funzione cerebrale e migliorare la memoria. Questo effetto mostra che i semi di soia sono utili per prevenire l'insorgenza di demenza senile o sintomi di demenza.
Per ottenere i vari benefici della soia di cui sopra, devi anche seguire una dieta sana consumando regolarmente altri alimenti nutrienti equilibrati, come frutta e verdura, esercitandoti regolarmente, smettere di fumare, riposandoti a sufficienza e riducendo lo stress.
Sebbene classificato come un tipo di alimento sano, alcune persone possono avere un'allergia ai semi di soia.
Se avverti sintomi di allergia dopo aver consumato semi di soia, come prurito sulla pelle, gonfiore del viso e delle labbra, diarrea, mal di stomaco, vomito o mancanza di respiro, interrompi immediatamente il consumo di semi di soia e consulta un medico per il trattamento.
