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Patate, manioca e patate dolci sono diversi tipi di tuberi che vengono spesso consumati dal popolo indonesiano. Non solo economico e delizioso, questo tipo di tubero che viene spesso utilizzato come sostituto del riso contiene una varietà di sostanze nutritive che fanno bene alla salute del corpo.

I tuberi sono usati da alcuni indonesiani come alimento base. Questo tipo di pianta ha il contenuto principale di carboidrati, quindi non è molto diverso dal riso. Inoltre, le radici sono anche facili da coltivare e possono prosperare in varie aree.

Tipi di tuberi e loro contenuto nutritivo e benefici

Di seguito sono riportati alcuni tipi di tuberi ricchi di sostanze nutritive e benefici per la salute:

1. Manioca

La manioca è un tipo di tubero denso di sostanze nutritive. La manioca può essere trasformata in una varietà di menu alimentari, snack, per cucinare ingredienti, come la farina. Non solo a buon mercato, la manioca contiene anche i seguenti vari nutrienti:

• Carboidrato
• Fibra
• Proteina
• Zucchero
• Vitamine, tra cui vitamina A, vitamina B e vitamina C
• Magnesio
• Potassio
• Selenio
• Calcio
• Ferro da stiro

A causa di questa varietà di nutrienti, la manioca viene consumata per soddisfare l'apporto nutrizionale giornaliero o come sostituto alimentare del riso. La manioca ti fa anche saziare più a lungo, quindi è bene mangiarla quando sei a dieta o vuoi mantenere il peso.

Il contenuto di vitamina C nella manioca ha un effetto antiossidante ed è importante per mantenere un forte sistema immunitario, mentre il contenuto di potassio nella manioca svolge un ruolo importante nel controllo della pressione sanguigna.

La manioca contiene anche fibre, proteine ​​e antiossidanti che possono prevenire e curare la stitichezza e ridurre il rischio di diabete e malattie cardiache.

Tuttavia, ricorda di mangiare sempre la manioca completamente matura. Questo perché la manioca cruda contiene tossine dannose per il corpo.

2. Patata dolce

Le patate dolci hanno un sapore dolce e vengono solitamente consumate al vapore o arrostite. Questo tipo di tuberi varia anche dalla patata dolce viola, patata dolce gialla e arancia, spesso trasformati in uno dei cibi tradizionali, vale a dire la composta di patate dolci.

Oltre al suo sapore delizioso, le patate dolci contengono anche una varietà di nutrienti che fanno bene alla salute del corpo, come:

• Carboidrato
• Proteina
• Fibra
• Zucchero
• Vitamine, ovvero vitamina A, vitamina B, acido folico, vitamina C, vitamina D e vitamina E
• Calcio
• Fosforo
• Magnesio
• Potassio
• Ferro da stiro
• Zinco

Le patate dolci sono una delle migliori fonti di vitamina A e beta carotene. Il contenuto di vitamina A nelle patate dolci è persino superiore alle carote. Questa vitamina svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute e della funzione degli occhi, nella riparazione dei tessuti del corpo danneggiati e nel rafforzamento del sistema immunitario.

Inoltre, questo tipo di tubero è anche buono da consumare per migliorare la digestione e controllare la pressione sanguigna.

Tuttavia, potrebbe essere necessario limitare il consumo di patate dolci per i diabetici perché ha un indice glicemico piuttosto alto. Ciò significa che le patate dolci possono aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.

3. Ravanello

Ci sono molti tipi di ravanelli che vengono consumati abbastanza comunemente, vale a dire ravanelli viola, ravanelli rossi, ravanelli bianchi e ravanelli giapponesi o daikon. Oltre al tubero, si scopre che anche le foglie di ravanello possono essere trasformate in cibo sano per il corpo.

I seguenti sono una varietà di nutrienti contenuti nei ravanelli e fanno bene alla salute del corpo:

• Carboidrato
• Fibra
• Proteina
• Vitamine, tra cui vitamina A, vitamina B, acido folico e vitamina C.
• Fosforo
• Calcio
• Manganese
• Potassio
• Ferro da stiro

Non solo, i ravanelli contengono anche alti livelli di antiossidanti. Grazie ai vari nutrienti in essa contenuti, questa pianta di tubero è ottima da consumare per contrastare gli effetti dei radicali liberi, migliorare la digestione, ridurre il rischio di cancro, controllare la glicemia e la pressione sanguigna.

Questo tubero è anche buono da consumare per ridurre il colesterolo e prevenire malattie cardiovascolari, come ictus e malattie cardiache.

4. Patata

Sicuramente conosci questo tipo di tubero. Le patate sono molto comunemente consumate e possono essere lavorate mediante bollitura, cottura a vapore, cottura al forno o frittura.

Le patate contengono molti nutrienti che è un peccato perdere, tra cui:

• Proteina
• Carboidrato
• Zucchero
• Fibra
• Vitamine, tra cui vitamina B6, acido folico e vitamina C
• Potassio

Le patate contengono abbastanza potassio che è buono per controllare la pressione sanguigna. Inoltre, le patate contengono anche molte fibre, utili per mantenere la salute del cuore e prevenire la stitichezza.

Molti dei nutrienti nelle patate si trovano nella pelle. Pertanto, puoi lavorare e consumare patate e le loro bucce dopo averle lavate accuratamente.

Per essere più sani, dovresti limitare il consumo di patate che vengono lavorate friggendo in olio e limitare l'aggiunta di sale.

5. Jicama

Simile alle patate, anche questa pianta di tubero è molto popolare in Indonesia. Jicama ha una spessa pelle marrone e polpa bianca del tubero.

A causa della sua consistenza croccante e del suo sapore dolce, il jicama viene spesso consumato come verdura fresca o una miscela di rujak. Alcuni dei nutrienti contenuti nell'igname sono:

• Fibra
• Carboidrato
• Zucchero
• Proteina
• Vitamina C
• Vitamina B6
• Acqua

Inoltre, l'igname contiene anche antiossidanti piuttosto alti. A causa del suo contenuto, il jicama fa bene alla digestione, mantiene la pelle sana, abbassa il colesterolo e rafforza il sistema immunitario.

Per essere più sani, devi anche mantenere una dieta equilibrata mangiando una varietà di cibi nutrienti diversi dai tuberi, come uova, pesce, carni magre, noci, frutta e verdura.

Non dimenticare di fare esercizio regolarmente, soddisfare il fabbisogno di liquidi del tuo corpo bevendo almeno 8 bicchieri d'acqua al giorno e smettere di fumare e consumare bevande alcoliche.

I vari tipi di tuberi di cui sopra contengono una varietà di sostanze nutritive che fanno bene alla salute del corpo. Tuttavia, se hai determinate condizioni mediche, come un'allergia a un tipo di tubero, prova a consultare prima un medico.