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I benefici del pesce gatto per la salute non sono inferiori ad altri tipi di pesce, che vanno dalla perdita di peso al mantenimento della salute del cuore. Questo grazie a una varietà di nutrienti in esso contenuti, come proteine ​​e omega-3.

Il pesce gatto è uno degli alimenti principali per gli indonesiani. Questo tipo di pesce viene spesso trasformato in vari tipi di cibo, friggendo, grigliando o lavorando con spezie secondo il tuo gusto.

Non solo delizioso, il pesce gatto è anche conosciuto come un tipo di pesce d'acqua dolce con un contenuto nutrizionale non inferiore ad altri frutti di mare, come il tonno e il salmone. Il pesce gatto ha anche un basso contenuto di mercurio perché è generalmente coltivato con metodi zootecnici.

Contenuto Nutrienti nel pesce gatto

In una porzione o circa 100 grammi di pesce gatto fresco, ci sono 105 calorie e i seguenti nutrienti:

• 18 grammi di proteine
• 3 grammi di grasso
• 50 grammi di sodio
• 237 milligrammi di acidi grassi omega-3
• 337 milligrammi di acidi grassi omega-6

Il pesce gatto contiene anche vitamina B12 e vari minerali, come selenio, fosforo e potassio.

Benefici del pesce gatto per la salute

Vari contenuti nutrizionali contenuti nel pesce gatto lo rendono efficace per la salute, tra cui:

1. Perdere peso

Il pesce gatto è una buona fonte di proteine ​​​​dense di nutrienti per la perdita di peso. Questi nutrienti possono mantenerti sazio più a lungo, il che può ridurre il desiderio di mangiare troppo o mangiare spuntini che possono aumentare il peso.

2. Mantieni la salute del cervello

Il contenuto di acidi grassi omega-3 nel pesce gatto è buono per mantenere la salute del cervello e può prevenire la demenza senile, la depressione e i disturbi cognitivi. Tuttavia, i benefici del pesce gatto per il mantenimento della salute del cervello richiedono ancora ulteriori ricerche.

3. Prevenire l'anemia

Il pesce gatto è una ricca fonte di vitamina B12, importante per prevenire l'anemia. Non solo prevenzione, il pesce gatto può anche essere una scelta di menu salutare per le persone con anemia.

Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per determinare i benefici del pesce gatto per l'anemia.

4. Mantieni la salute del cuore

Non solo fa bene alla salute del cervello, il contenuto di acidi grassi omega-3 nel pesce gatto fa bene anche alla salute del cuore e riduce il rischio di malattie coronariche. Inoltre, questo tipo di acido grasso sano può anche ridurre la pressione sanguigna.

Gli acidi grassi Omega-3 non possono essere prodotti dal solo corpo. Pertanto, per ottenere questi benefici, puoi mangiare cibi ricchi di acidi grassi omega-3, incluso il pesce gatto.

Modo sicuro di consumare Pesce gatto

Sebbene il pesce gatto abbia vari benefici per la salute, si consiglia di non mangiare troppo pesce gatto, specialmente quelli cucinati friggendo. Un consumo eccessivo di pesce gatto fritto può aumentare l'assunzione di grassi saturi.

Inoltre, varia la tua dieta con altri tipi di pesce anch'essi ricchi di sostanze nutritive, come salmone e tonno. Il consumo di pesce è consigliato circa 2 volte a settimana, ovvero l'equivalente di 340 grammi di pesce in una settimana.

Il pesce gatto è una buona fonte di proteine ​​animali per il corpo. Scegli un metodo di lavorazione sano per massimizzare i benefici che si possono ottenere.

Ricette Pesce gatto

Oltre ad essere fritto o alla griglia, il pesce gatto è anche più delizioso se lavorato con spezie, come il pesce gatto alla griglia. Ecco una ricetta di pesce gatto alla griglia che puoi provare a casa:

ingredienti

• 1 kg di pesce gatto
• 5 spicchi di cipolla rossa
• 3 spicchi d'aglio
• 1,5 once di peperoncino rosso
• 1 dito di zenzero
• 1 dito di curcuma
• 1 dito galanga
• 1 gambo di citronella

Come cucinare

• Lavare e pulire il pesce gatto, quindi dividere la parte centrale dello stomaco, quindi dare il succo di lime e lasciare riposare per un po'.
• Frulla le spezie fino a ottenere un composto omogeneo, quindi mescola con il pesce gatto.
• Aggiungere sale, salsa di soia e succo di lime a piacere.
• Grigliare il pesce gatto sulla brace o sul fornello fino a cottura.
• Il pesce gatto alla griglia è pronto per essere rimosso e servito.

Se hai ancora domande sui benefici del pesce gatto o esiti a consumarlo perché hai determinate condizioni mediche, consulta il tuo medico. Il medico fornirà consigli in merito al consumo di pesce gatto e altri alimenti sani, in base alle proprie condizioni di salute e alle proprie esigenze.