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Bollire e cuocere a vapore è un modo di lavorare il cibo che si ritiene sia molto salutare. Ma, tra entrambi i modi, dovepiù sano?

La bollitura è un modo di cucinare riscaldando l'acqua o il brodo fino a quando non bolle, quindi mettendo il cibo nell'acqua fino a cottura. Mentre la cottura a vapore è il processo di cottura del cibo utilizzando il vapore caldo dell'acqua bollente. Il trucco è scaldare l'acqua in una pentola coibentata, quindi mettere il cibo sullo schermo finché non è cotto.

Così, Bollire o cuocere a vapore?

Devi sapere che oltre al tipo di cibo stesso, anche il modo in cui cucinare o lavorare il cibo determina notevolmente il contenuto nutrizionale in esso contenuto. Se il metodo di cottura è sbagliato, anche il cibo sano può trasformarsi in una fonte di malattia. sai.

Bollire e cuocere a vapore è noto come il modo più salutare per cucinare il cibo. Entrambi questi metodi di cottura possono mantenere il contenuto calorico del cibo perché non richiedono olio o burro aggiuntivi. Allora, tra i due, qual è il metodo di cottura più salutare?

Sia bollite che al vapore, ugualmente salutari, come mai. Tuttavia, alcuni tipi di cibo sono migliori se cotti al vapore. Un esempio sono le verdure.

Per cucinare le verdure, il metodo bollito non è il modo migliore. Questo perché i nutrienti in esso contenuti, come le vitamine B e C, possono anche dissolversi nell'acqua bollente. Quindi, in modo che tu possa ancora ottenere i nutrienti nelle verdure in modo ottimale, cuocili al vapore.

Anche così, assicurati che il tempo di cottura a vapore non sia troppo lungo, perché cuocere le verdure troppo a lungo può rimuovere le sostanze nutritive in esse contenute e modificare il colore e il sapore delle verdure.

Suggerimenti per una cucina sana e sicura

Affinché tutto il cibo che cucini rimanga nutriente, seguiamo i suggerimenti di cottura di seguito:

• Assicurati che il cibo che stai per lavorare sia nutriente e fresco. Inoltre, assicurati anche che gli utensili da cucina e la cucina siano puliti in modo che il cibo non sia contaminato da batteri.
• Non dimenticare di lavare tutti gli ingredienti prima della cottura.
• Se vuoi usare olio o burro, usalo con parsimonia. È meglio scegliere un olio sano, come colza o oliva.
• Limita la quantità di sale che aggiungi durante la cottura. Mangiare troppo sale può metterti a rischio di ipertensione, ictus e malattie cardiache.
• Se vuoi un gusto forte nella tua cucina, puoi aggiungere una varietà di spezie ed erbe aromatiche.

Sebbene bollite e al vapore facciano bene alla salute, entrambe queste tecniche di cottura hanno anche i loro svantaggi, ovvero rendere il cibo insipido. Ogni tanto va bene come mai cucinare con altri metodi. Tuttavia, assicurati che il tipo di cibo sia sano, sì!