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I benefici del cacao non sono solo quelli di migliorare l'umore, ma anche di prevenire vari tipi di malattie. Tuttavia, non lasciarti ingannare. Questi benefici per la salute possono essere ottenuti solo consumando cacao puro o trasformato in cioccolato fondente.

Il cacao è una pianta ampiamente coltivata in Indonesia. I semi sono spesso usati come ingrediente principale per fare il cioccolato. Il cioccolato fondente deriva dalla fava di cacao che ha un sapore fondamentalmente amaro.

Il cioccolato fondente si ottiene tostando le fave di cacao, quindi macinandole fino a quando non sono fini e in polvere di cacao.

Nella polvere di cacao ci sono vari nutrienti che fanno bene alla salute, come proteine, carboidrati, fibre, polifenoli, flavonoidi, calcio, ferro, caffeina, magnesio e potassio.

Benefici del cacao per la salute

Non tutti i tipi di cacao possono fornire benefici per la salute. Va bene al consumo solo il cacao puro o fondente, non il cacao che è stato aggiunto ad aromi o altri ingredienti. Più il cioccolato è amaro e fondente, più benefici ha per il corpo.

Bene, ecco alcuni dei benefici del cacao che puoi ottenere:

1. Abbassare la pressione sanguigna

Si ritiene che il cacao puro o il cioccolato fondente siano buoni per il consumo da parte delle persone con ipertensione. Si pensa che questi benefici derivino da composti di ossido di azoto che possono dilatare i vasi sanguigni.

Questo vantaggio è supportato anche da una ricerca che rivela che il consumo di cioccolato fondente per 2-8 settimane consecutive può abbassare la pressione sanguigna.

2. Riduce il rischio di malattie cardiache

Il suo ruolo di abbassamento della pressione sanguigna rende il cacao anche buono da consumare per prevenire le malattie cardiache. Oltre agli ossidi di azoto, questi benefici derivano anche dal contenuto antiossidante dei flavonoidi.

3. Aumenta la resistenza

Il cacao puro è una buona fonte di calorie, quindi può fornire ulteriore resistenza e renderti più energico nello svolgimento delle attività. Il cacao contiene anche caffeina, nota come stimolante naturale che può mantenerti concentrato e sveglio.

4. Prevenire la demenza senile e mantenere la funzione cerebrale

la demenza senile si verifica generalmente negli anziani. Uno studio ha rivelato che gli antiossidanti flavonoidi contenuti nel cacao possono rallentare il processo di perdita di memoria negli anziani.

Si pensa che questo effetto sia influenzato dai benefici del cacao che può migliorare il flusso sanguigno al cervello e ridurre l'impatto dei danni alle cellule cerebrali dovuti all'invecchiamento.

5. Migliora l'umore (umore)

Composto teobromina e la caffeina contenuta nel cacao può influenzare un umore più positivo e aumentare la vigilanza.

Non solo, il principio attivo fenetilamina Il cacao può anche aumentare la produzione di endorfine, che sono sostanze chimiche nel cervello che svolgono un ruolo nella lotta allo stress e nell'affrontare i sentimenti di depressione.

6. Ha proprietà antitumorali

Il cacao contiene alti antiossidanti ed è antinfiammatorio. Grazie al suo contenuto e alle sue proprietà, si ritiene che il cacao sia in grado di prevenire la crescita delle cellule tumorali nel corpo e contrastare gli effetti del danno cellulare, in modo da ridurre il rischio di contrarre il cancro.

7. Controllare i sintomi dell'asma

Si ritiene che la polvere di cacao pura riduca la ricorrenza dei sintomi negli asmatici. Questi benefici derivano dai composti teobromina e teofillina che può allargare le vie aeree, riducendo così i sintomi dell'asma.

8. Rallenta l'invecchiamento della pelle

Il cacao contiene una varietà di sostanze nutritive che fanno bene alla pelle. Inoltre, i composti chimici antiossidanti e antinfiammatori possono anche migliorare il flusso sanguigno alla pelle.

Si pensa che questo effetto svolga un ruolo nel rallentare i danni ai tessuti della pelle dovuti all'esposizione al sole e nel rallentare l'invecchiamento della pelle. Tuttavia, anche il consumo deve essere limitato, perché uno studio ha rivelato che il consumo a lungo termine di cioccolato può effettivamente innescare e peggiorare l'acne.

I vari studi medici di cui sopra mostrano che il cacao puro ha molti benefici per la salute. Tuttavia, sono necessari ulteriori studi e prove per confermare queste affermazioni.

Nonostante i vari benefici del cacao, si consiglia di non utilizzare il cacao come terapia medica per curare una malattia. Consultare un medico per garantire la sicurezza del consumo di cacao se si soffre di determinate condizioni mediche.