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Il pane bianco viene spesso consumato come un pratico e saziante menù della colazione. Tuttavia, lo sapevate che il consumo di pane bianco dovrebbe essere limitato? Perché? Dai, scopri la risposta nella seguente discussione.

La farina di frumento integrale è l'ingrediente principale per fare il pane bianco. Il grano viene lavorato rimuovendo lo strato ruvido di pelle ed epidermide, così la consistenza della farina diventerà più liscia. Tuttavia, questo processo può rimuovere la maggior parte delle fibre, delle vitamine e dei minerali che fanno bene al corpo.

Una fetta di pane bianco contiene calorie, grassi e carboidrati che possono fornire molta energia al corpo. Tuttavia, si ritiene che il pane di frumento abbia un contenuto nutrizionale molto migliore.

Alcuni motivi per limitare il consumo di pane bianco

Ci sono diversi motivi per cui dovresti limitare il consumo di pane bianco, ovvero:

1. Contiene una bassa nutrizione

Quando i cereali integrali vengono trasformati in farina di frumento per pane bianco, il rivestimento carico di fibre e proteine ​​sui semi viene rimosso.

Sebbene al pane bianco siano stati somministrati nutrienti aggiuntivi, come le vitamine del gruppo B e il ferro, il contenuto di fibre e proteine ​​in esso contenuto sarà molto inferiore rispetto alla farina integrale.

2. Aumenta rapidamente la glicemia

A causa della bassa quantità di fibre e proteine ​​nel pane bianco, i carboidrati e lo zucchero saranno assorbiti dall'organismo più velocemente in modo da poter innescare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Nel frattempo, uno studio mostra che limitare l'assunzione di prodotti contenenti farina di frumento può ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

3. Innesca l'aumento di peso

Se non viene utilizzato direttamente come energia, l'assunzione di zucchero in eccesso dal pane bianco verrà immagazzinata come grasso nel corpo. Questo può portare all'accumulo di grasso e all'aumento di peso.

Inoltre, il pane bianco può anche scatenare la fame, facendovi così mangiare di più.

4. Usare la candeggina

Per far sembrare il pane bianco brillante e non opaco, i produttori usano spesso agenti sbiancanti, come il bromato di potassio, azodicarbonammide, e gas biossido di cloro. Tuttavia, alcuni paesi hanno vietato l'uso di agenti sbiancanti nella farina perché possono causare problemi di salute.

5. Influenza l'umore

È stato spiegato in precedenza che il consumo di pane bianco può aumentare i livelli di zucchero nel sangue nel corpo. Oltre al rischio di sviluppare il diabete, alti livelli di zucchero nel corpo possono anche innescare picchi di energia che influenzano l'umore, inclusi disturbi d'ansia e depressione.

Suggerimenti per la scelta del pane

Rispetto al pane bianco, il pane bianco di cereali integrali o integrali contiene più sostanze nutritive benefiche per l'organismo. Il pane integrale contiene più proteine, meno grassi, è privo di colesterolo ed è ricco di fibre, minerali, vitamine e antiossidanti.

Tuttavia, non mangiare immediatamente l'etichetta sulla confezione del pane bianco. Se dice, fatto con cereali integrali, dovresti guardare di nuovo gli ingredienti usati con più attenzione.

Ci sono alcuni pani bianchi che affermano di essere fatti con cereali integrali, ma in realtà usano ancora la farina con carboidrati semplici come ingrediente principale.

Inoltre, alcuni pani bianchi contengono anche sale per esaltare il gusto e controllare il lievito. Bisogna quindi fare attenzione alla quantità di pane bianco consumato, perché il limite massimo consigliato per l'assunzione di sale è di 1.500 mg al giorno per gli adulti.

Se scegli ancora il pane bianco come menù della colazione, consumalo con saggezza e non esagerare. Scegli il pane bianco fatto con i migliori ingredienti. Puoi anche consultare un medico per determinare il tipo di pane bianco o il menu della colazione che è buono per il consumo e in base alle tue condizioni di salute.