Gli spaghetti Shirataki possono perdere peso. Mito o realtà?
Gli spaghetti Shirataki sono ormai un argomento di conversazione nel mondo culinario, soprattutto per coloro che seguono un programma di dieta. Il motivo, si dice che questo noodle aiuti a perdere peso. Allora, qual è la verità?
Gli spaghetti Shirataki sono fatti con le radici delle piante konjac o konnyaku che cresce comunemente in Giappone, Cina e alcuni paesi del sud-est asiatico. Oltre ad essere trasformate in noodles, le radici di questa pianta vengono spesso trasformate anche in tofu, snack, sostituti del riso e medicine tradizionali.
Quasi come i vermicelli, il colore degli spaghetti shirataki tende ad essere bianco chiaro con una consistenza gommosa quando è bollito. Questi noodles sono spesso chiamati "tagliatelle miracolose" perché si ritiene che siano in grado di perdere peso e nutrire il corpo.
Informazioni sugli spaghetti Shirataki per la perdita di peso
Gli spaghetti Shirataki possono effettivamente aiutarti a perdere peso, sai. Questo perché le radici delle piante konjac È ricco di glucomannano, una fibra alimentare naturale in grado di assorbire grandi quantità di acqua.
In uno studio, è stato dimostrato che il consumo di glucomannano per 4-8 settimane riduce di circa 1,5-2,5 kg di peso corporeo. Anche così, in questo studio gli intervistati non hanno consumato glucomannano sotto forma di noodles shirataki, ma integratori.
Gli spaghetti Shirataki contengono solo il 97% di acqua e il 3% di glucomannano, il che li rende molto poveri di calorie. Inoltre, il glucomannano può rallentare il processo di digestione del cibo nel corpo, quindi lo stomaco si sentirà pieno più a lungo.
Il glucomannano può anche abbassare i livelli dell'ormone grelina, un ormone responsabile dell'invio di segnali di fame al cervello, quindi l'appetito può diminuire. Non c'è da stupirsi che questo noodle sia un miracolo per coloro che vogliono perdere peso.
Altri vantaggi degli spaghetti Shirataki
Oltre ad aiutare a perdere peso, gli spaghetti shirataki possono anche migliorare la salute del corpo, sai. Di seguito sono riportati alcuni dei vantaggi del consumo di spaghetti shirataki che puoi ottenere:
Ridurre e prevenire l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue
Gli spaghetti Shirataki contengono una piccola quantità di carboidrati semplici che sono spesso tabù per i diabetici. Inoltre, il glucomannano in questi noodles rallenterà anche la digestione e l'assorbimento dei carboidrati da altri alimenti, prevenendo così un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.
Ciò è dimostrato da uno studio su diabetici di tipo 2 che hanno assunto glucomannano per 3 settimane. Di conseguenza, è stato dimostrato che i livelli di zucchero nel sangue degli intervistati sono diminuiti.
Abbassare i livelli di colesterolo
Il glucomannano può aumentare lo smaltimento del colesterolo attraverso le feci, in modo che meno colesterolo venga riassorbito nel flusso sanguigno. Diversi studi hanno dimostrato che il glucomannano può ridurre i livelli di colesterolo LDL in media di 16 mg/dL e i trigliceridi di 11 mg/dL.
Mantenere la salute dell'apparato digerente
Avere problemi digestivi può sicuramente causare disagio e interferire con le attività quotidiane. Per superare questo, puoi sai consumare regolarmente spaghetti shirataki. Il glucomannano negli spaghetti shirataki può anche agire come un prebiotico che può aumentare la crescita di batteri buoni nell'intestino.
Mantenendo un equilibrio di batteri buoni, il tuo intestino eviterà sempre vari problemi digestivi, come la stitichezza.
Per quelli di voi che stanno lottando per perdere peso e avere un peso ideale, possono consumare regolarmente gli spaghetti shirataki. Oltre che sotto forma di pasta, lo shirataki si trova anche sotto forma di riso.
Tuttavia, oltre a consumare gli spaghetti shirataki, devi comunque consumare altri alimenti nutrienti, in particolare fonti proteiche. Non dimenticare di fare esercizio regolarmente, bere molta acqua, riposarti a sufficienza, limitare il consumo di fast food e smettere di bere bevande alcoliche.
Se hai ancora domande sui noodles shirataki o altri alimenti per la perdita di peso, consulta il tuo medico. Il medico ti darà consigli su come perdere peso idealmente, in base alle tue condizioni di salute.
