Benefici del sorbitolo, un'alternativa allo zucchero a basso contenuto calorico
Il sorbitolo è uno dei dolcificanti artificiali comunemente usati negli alimenti o nelle bevande. Questo dolcificante artificiale ha meno calorie dello zucchero normale. Non solo a basso contenuto calorico, il sorbitolo ha anche numerosi benefici per la salute.
Il sorbitolo è un tipo di dolcificante dell'alcool di zucchero. Sebbene classificato come alcol zuccherino, questo dolcificante non contiene composti di alcol etilico che causano un effetto post-sbornia. Il sorbitolo è solubile in acqua e si trova naturalmente in molti frutti, come mele, datteri, bacche e pesche.
Rispetto allo zucchero semolato, le calorie nel sorbitolo sono relativamente basse, ovvero solo il 60% circa delle calorie totali nello zucchero semolato. Pertanto, il sorbitolo viene spesso utilizzato come alternativa allo zucchero negli alimenti o nelle bevande. Non solo, il sorbitolo viene spesso utilizzato anche come additivo alimentare e conservante.
Vari benefici del sorbitolo per la salute
Non solo come dolcificante, il sorbitolo ha anche buoni benefici per la salute. I seguenti sono alcuni dei benefici del sorbitolo:
Mantenere i livelli di zucchero nel sangue
Il sorbitolo è spesso usato come alternativa allo zucchero per i diabetici. Questo perché il sorbitolo è a basso contenuto di calorie e non provoca aumenti elevati di zucchero nel sangue.
Tuttavia, prima di scegliere e utilizzare il sorbitolo come dolcificante in cibi e bevande, i diabetici dovrebbero prima consultare il proprio medico per scoprire la giusta dose di sorbitolo.
Mantieni la salute dentale
Il sorbitolo è spesso usato come dolcificante alternativo in gomme da masticare e collutori senza zucchero.collutorio). A differenza dello zucchero normale, che può danneggiare i denti, il sorbitolo non danneggia lo strato protettivo dei denti o lo smalto dei denti, riducendo così il rischio di formazione di placca e carie.
Superare la stitichezza
Il sorbitolo può aumentare l'assorbimento di acqua nell'intestino, ammorbidire le feci e stimolare i movimenti intestinali. Pertanto, il sorbitolo è spesso usato come lassativo per trattare la stitichezza.
Non solo, alcune ricerche mostrano anche che il sorbitolo ha proprietà prebiotiche. Tuttavia, il sorbitolo a volte può causare disagio o addirittura mal di stomaco, se assunto in eccesso.
Cose a cui prestare attenzione quando si usa il sorbitolo
Come accennato in precedenza, il sorbitolo ha un effetto lassativo. In alcune persone, il consumo di grandi quantità di sorbitolo o zucchero alcol può causare flatulenza, nausea, vomito, scoregge frequenti e diarrea.
Sebbene a basso contenuto calorico, il sorbitolo può comunque aumentare la glicemia, soprattutto se consumato in eccesso. Potresti anche non renderti conto che stai assumendo sorbitolo perché gli alimenti o le bevande che includono questo composto sono spesso etichettati come "senza zucchero" o "senza zucchero aggiunto" sulla confezione.
Tuttavia, è necessario ricordare che il cibo o la bevanda etichettati come "senza zucchero" non significa che siano completamente privi di zucchero.
Se vuoi usare il sorbitolo come alternativa allo zucchero, è una buona idea consultare prima il tuo medico, soprattutto se hai il diabete.
