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Il tè Kombucha può ancora sembrare estraneo agli indonesiani. Tuttavia, questo tè fermentato è diventato sinonimo di persone all'estero perché considerato ha molti vantaggi persalute fisica.

Il tè Kombucha è stato consumato per quasi 2000 anni in Cina. Questo tè si ottiene facendo fermentare tè, lievito e zucchero per una settimana o più. Durante il processo, nella bevanda kombucha si formeranno acidi, batteri e alcol. Questo è ciò che rende il tè kombucha piccante, acido e odora di aceto.

Benefici del tè Kombucha

Questo tè, noto anche come tè ai funghi, contiene vitamine del gruppo B, un po' di alcol, antiossidanti, sodio, zucchero e probiotici. Pertanto, si ritiene che il tè kombucha abbia diversi benefici per la salute.

Sulla base dei risultati della ricerca di diversi studi, è noto che il kombucha ha diversi benefici per la salute, tra cui:

1. Buono per la digestione

Il contenuto di antiossidanti e probiotici nelle bevande al tè kombucha può rafforzare il sistema immunitario, combattere i batteri cattivi che causano infezioni, ridurre l'infiammazione e migliorare la salute dell'apparato digerente.

Gli studi di ricerca sugli animali mostrano anche che il kombucha, ricco di antiossidanti e probiotici, è utile per aiutare il processo di rimozione delle sostanze tossiche dal fegato. Questo effetto è considerato buono per mantenere la salute del fegato.

2. Protegge il corpo dal cancro

Si pensa che il tè Kombucha prevenga la crescita e la diffusione delle cellule tumorali. Questo grazie al contenuto di antiossidanti polifenolici in esso contenuti. Tuttavia, l'effetto antitumorale del tè kombucha come prevenzione del cancro richiede ancora ulteriori ricerche.

3. Livello di zucchero nel sangue più basso

Negli studi di ricerca condotti su animali da esperimento, è noto che il kombucha può rallentare la digestione dei carboidrati nel corpo. Si pensa che questo effetto del kombucha riduca i livelli di zucchero nel sangue, quindi potrebbe essere utile per le persone con diabete.

4. Ridurre il rischio di malattie cardiache e renali

Piccoli studi di ricerca su animali da laboratorio hanno dimostrato che il kombucha può abbassare il colesterolo cattivo (LDL) e aumentare il colesterolo buono (HDL). Insieme al suo alto contenuto di antiossidanti, questo effetto del kombucha fa bene alla salute del cuore e dei reni.

Cose a cui prestare attenzione prima di consumare Kombucha

La popolarità del tè kombucha rende alcune persone interessate a preparare questo tè fermentato a casa. Ma in realtà non è raccomandato. Errori nel processo di produzione possono causare la contaminazione del tè kombucha con batteri nocivi che possono causare avvelenamento.

Nonostante la sua fama, questa bevanda al kombucha ha anche alcuni effetti collaterali, come mal di testa e nausea, se presa troppo. Si pensa che alcuni di questi effetti siano dovuti al contenuto di alcol nel tè kombucha che si forma da un processo di fermentazione naturale.

Inoltre, questa bevanda non dovrebbe essere consumata da donne in gravidanza, neonati e bambini, alcolisti, persone con malattie del fegato e persone con un sistema immunitario debole.

Si ritiene che il tè Kombucha abbia molti benefici e benefici per la salute del corpo, ma alcuni di questi benefici non sono stati dimostrati dal punto di vista medico. Pertanto, se sei interessato a consumare il tè kombucha per ottenere i benefici, dovresti prima consultare il tuo medico.