Il corpo ha proteine in eccesso, questo è il risultato
Le proteine sono un nutriente importante che svolge un ruolo nel processo di formazione e riparazione delle cellule e dei tessuti corporei. Tuttavia, anche l'eccesso di proteine non fa bene alla salute. Quindi, l'assunzione di proteine deve essere regolata alla quantità raccomandata.
Il tessuto osseo, muscolare e cutaneo, così come i vari organi del corpo, sono per lo più costituiti da aminoacidi, sostanze che sono il prodotto del metabolismo proteico. Oltre a costituire i tessuti e le cellule del corpo, le proteine svolgono anche un ruolo nella produzione di enzimi e vari ormoni nel corpo, come l'ormone della crescita. Pertanto, il corpo richiede una grande quantità di assunzione di proteine.
Tuttavia, non si consiglia di consumare proteine in eccesso perché possono essere dannose per la salute. Si ritiene che un apporto proteico troppo elevato influisca sui processi metabolici e aggravi il lavoro dei reni.
Assunzione giornaliera raccomandata di proteine
Se l'assunzione di proteine nel corpo è carente, una persona può manifestare diversi segni e sintomi sotto forma di perdita di capelli, suscettibilità alle infezioni, il corpo si riprende più a lungo quando è malato, alla malnutrizione dovuta a carenza di proteine o kwarshiorkor.
Pertanto, la quantità di assunzione giornaliera di proteine deve essere soddisfatta in modo che il corpo rimanga sano. Tuttavia, l'apporto proteico giornaliero raccomandato varia da persona a persona, a seconda dell'età e del sesso.
Di seguito sono riportate le raccomandazioni per l'assunzione giornaliera di proteine secondo il Ministero della Salute della Repubblica di Indonesia nel 2019:
- Bambini da 1 a 6 anni: 20-25 grammi
- Bambini dai 7 ai 9 anni: 35-40 grammi
- Adolescenti: 60–75 grammi
- Adulti: 50–70 grammi
- Donne in gravidanza e in allattamento: 70-85 grammi
L'apporto proteico giornaliero consigliato può variare anche da persona a persona a seconda del livello di attività fisica e delle condizioni di salute dell'organismo.
Le persone a cui viene consigliato di consumare più proteine sono gli atleti, gli anziani e le persone che si stanno riprendendo da un infortunio o da una malattia. Tuttavia, potrebbe essere necessario limitare o ridurre l'assunzione di proteine in determinate condizioni, ad esempio quando il corpo è danneggiato o ha una funzione renale compromessa.
Per soddisfare il fabbisogno proteico, puoi mangiare cibi proteici, come carni magre, uova, noci, pesce, formaggio, latte o integratori proteici, se necessario.
Impatto dell'eccesso di proteine sul corpo
Sebbene la carenza di proteine non faccia bene al corpo, anche le proteine in eccesso possono avere il potenziale di causare problemi di salute. I seguenti sono alcuni degli effetti dell'eccesso di proteine nel corpo:
1. Accumulo di chetoni e alitosi
Sostituire l'assunzione di cibi a base di carboidrati, come il riso, mangiando troppi cibi ricchi di proteine può far sì che il corpo sperimenti una condizione chiamata chetosi.
Questa condizione può far accumulare sostanze chimiche chetoniche nel corpo, causando l'alitosi. Inoltre, l'accumulo di chetoni può anche danneggiare i reni.
2. Aumento di peso
Una dieta iperproteica può infatti aiutare a ridurre il peso in breve tempo. Tuttavia, l'effetto a lungo termine di questa dieta può effettivamente aumentare il peso perché le proteine in eccesso verranno immagazzinate come tessuto adiposo.
Questo è più probabile che accada se mangi cibi ricchi di proteine che sono anche ricchi di grassi, come carne rossa o carni grasse. Nel frattempo, per gli atleti o le persone che allenano regolarmente i muscoli, una dieta ricca di proteine può far aumentare la massa muscolare, in modo che aumenti anche il peso corporeo.
3. Danno renale
Nel corpo, le proteine verranno trasformate in aminoacidi. Il resto del metabolismo proteico in amminoacidi diventerà urea che deve essere filtrata ed escreta dai reni attraverso l'urina.
Questo è il motivo per cui un apporto proteico elevato può far lavorare di più i reni. Pertanto, alle persone con malattie renali si consiglia generalmente di limitare o ridurre l'assunzione di proteine per prevenire ulteriori danni ai reni.
4. Aumento del rischio di malattie cardiovascolari
L'assunzione di proteine animali da carne rossa, carne grassa o frattaglie contiene anche molti grassi saturi e colesterolo.
Pertanto, consumare troppi cibi ad alto contenuto proteico di origine animale può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e ictus.
5. Perdita di calcio
L'assunzione elevata di proteine può indurre il corpo a sprecare più calcio. È stato dimostrato che la riduzione della quantità di calcio nel corpo rende le ossa porose e aumenta il rischio di osteoporosi.
In realtà, bisogna considerare non solo la quantità di proteine, ma anche la fonte di proteine consumate. Gli esperti raccomandano di scegliere l'assunzione di proteine da diverse fonti, sia fonti animali come il pesce, sia fonti proteiche vegetali come noci e semi.
Sebbene si ritenga che l'eccesso di proteine sia associato a un aumento del rischio di diverse malattie, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per esaminare l'impatto generale dell'eccesso di proteine sulla salute.
Affinché la quantità del tuo apporto proteico sia sufficiente, né troppo poco né troppo, vivi una dieta sana ed equilibrata. Tuttavia, se hai determinate malattie, consulta il tuo medico per scoprire la quantità di assunzione di proteine adatta alla tua condizione.
