Conosci gli alimenti funzionali e i loro vari benefici per il corpo

Oggi, gli alimenti funzionali sono sempre più riconosciuti dalla comunità più ampia. Alimento funzionale o anche conosciuto come nutraceutici sono alimenti che hanno il potenziale per fornire benefici per la salute oltre il loro valore nutrizionale di base. Dai un'occhiata a questo articolo per una spiegazione completa.

Gli alimenti funzionali sono noti per i loro benefici nell'ottimizzare la salute del corpo e ridurre il rischio di malattie. Il concetto di cibo funzionale è nato in Giappone negli anni '80 per migliorare la salute generale e la qualità della vita delle persone.

Tipi di alimenti funzionali

Esistono due tipi di alimenti funzionali, ovvero gli alimenti funzionali convenzionali e gli alimenti funzionali modificati. Ecco la spiegazione:

Alimento funzionale convenzionale

Gli alimenti funzionali convenzionali sono cibi integrali che contengono già una varietà di importanti nutrienti, come fibre, grassi sani, vitamine, minerali e antiossidanti, in quantità sufficienti.

Esempi di alimenti funzionali convenzionali sono:

  • Frutta, come kiwi, pere, mele, banane e arance
  • Verdure, come broccoli, cavolfiori, spinaci e cavoli
  • Noci, come mandorle, anacardi, pistacchi, macadamiae noci del Brasile
  • Cereali, come semi di zucca, semi di lino e semi chia
  • Legumi, come fagioli neri, ceci e lenticchie
  • Cereali integrali, come Avena, orzo, grano saracenoe riso integrale
  • Frutti di mare, come salmone, sardine, acciughe e sgombri
  • Alimenti fermentati, come tempeh, kimchi, kefir e kombucha
  • Spezie, come curcuma, cannella, zenzero e peperoncino
  • Bevande, come caffè, tè verde e tè nero

Alimento funzionale modificato

Gli alimenti funzionali modificati sono alimenti che sono stati elaborati e fortificati con nutrienti aggiuntivi, come vitamine, minerali, fibre o probiotici, per aumentare i benefici per la salute di questi alimenti.

Esempi di alimenti funzionali modificati sono:

  • Latte fortificato con calcio
  • Yogurt arricchito con vitamina D
  • Succhi confezionati fortificati con vitamina C
  • Latte di mandorle, anacardi o latte di riso fortificato con vitamina D e calcio
  • Pane e pasta fortificati con ferro
  • Cereali fortificati e muesli con vitamina B12

Vari benefici del cibo funzionale

Gli alimenti funzionali sono noti per i loro incredibili benefici per la salute. Ecco alcuni dei benefici degli alimenti funzionali:

1. Prevenire le carenze nutrizionali

Come accennato in precedenza, gli alimenti funzionali contengono una varietà di sostanze nutritive benefiche per il corpo. Mangiando cibi funzionali, si possono ottenere i nutrienti in essi contenuti, evitando così carenze nutrizionali che possono eventualmente portare a malattie.

Ad esempio, scegliendo pane o pasta fortificati con ferro rispetto a quelli fatti con farina semplice, puoi evitare l'anemia sideropenica.

2. Proteggiti dalle malattie

Oltre a prevenire le carenze nutrizionali, gli alimenti funzionali possono anche proteggerti da varie malattie.

Ad esempio, il contenuto di antiossidanti negli alimenti funzionali è in grado di neutralizzare i radicali liberi che hanno il potenziale di danneggiare le cellule del corpo. Questo può ridurre il rischio di sviluppare varie malattie croniche, come malattie cardiache, cancro e diabete.

3. Incoraggiare la crescita e lo sviluppo dei bambini

Non solo benefico per gli adulti, il contenuto nutrizionale degli alimenti funzionali è anche utile per sostenere la crescita e lo sviluppo dei bambini.

Ad esempio, il contenuto di acidi grassi omega-3 può migliorare lo sviluppo e la funzione del cervello di un bambino, quindi il contenuto di calcio e vitamina B12 può supportare la crescita delle ossa e dei denti dei bambini.

Sebbene contenga vari nutrienti benefici per la salute, il consumo di alimenti funzionali deve essere accompagnato anche da uno stile di vita sano, come bere molta acqua, fare esercizio fisico regolarmente e riposare a sufficienza.

Se hai ancora domande sul consumo di alimenti funzionali o su quali tipi di alimenti sono adatti al consumo in base alle tue condizioni di salute, non esitare a consultare il tuo medico.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found