Non solo lusso, questi sono i benefici del caviale per il corpo
Il caviale può ancora sembrare estraneo agli indonesiani. Tuttavia, i benefici per la salute del caviale sono numerosi e non possono essere sottovalutati. Questo alimento, noto per il suo prezzo elevato, ha proprietà che fanno bene alla salute del cuore e del cervello.
Il caviale è un alimento a base di uova di storione conservate sotto sale. Lo storione è un tipo di pesce d'acqua salata che si trova nelle acque dell'Europa e dell'Asia, così come nella costa meridionale dell'Oceano Atlantico. Ci sono 4 tipi di caviale più comunemente consumati, vale a dire ossetra, beluga, sevruga e caviale siberiano.
Contenuto nutrizionale del caviale
Un cucchiaio, o circa 15 grammi di caviale, contiene 40-45 calorie e i seguenti nutrienti:
- 3-4 grammi di proteine
- 2,5-3 grammi di grasso
- 0,5 grammi di carboidrati
- 250 milligrammi di sodio
- 50 milligrammi di magnesio
- 30 milligrammi di potassio
- 10 microgrammi di selenio
- 45 milligrammi di calcio
- 2 milligrammi di ferro
- 150 UI di vitamina A
- 19 UI di vitamina D
- 0,3 milligrammi di vitamina E
Il caviale contiene anche una varietà di altri nutrienti, come acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B, acido folico, colina e antiossidanti. Sebbene abbia una varietà di nutrienti che fanno bene al corpo, il caviale contiene anche molto colesterolo. In 1 cucchiaio di caviale, conteneva circa 940-950 milligrammi di colesterolo.
Benefici del caviale per il corpo
Il caviale viene solitamente consumato in piccole quantità come antipasto, ad esempio spalmato sul pane o in insalata. Tuttavia, il caviale è anche abbastanza comunemente cosparso su vari tipi di cibo come piatto principale. Oltre al suo gusto delizioso, i seguenti sono vari benefici del caviale che fanno anche bene alla salute:
1. Supporta la funzione e la salute del cervello
Gli acidi grassi Omega 3, le proteine e gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute e della funzione del cervello. Questi nutrienti sono noti per svolgere un ruolo nel migliorare la memoria e la concentrazione e prevenire la senilità o la demenza, specialmente negli anziani.
2. Mantieni la salute del cuore
Il contenuto di potassio e proteine nel caviale è utile per ridurre i trigliceridi e aumentare i livelli di colesterolo buono, riducendo così il rischio di malattie cardiache e ictus.
Tuttavia, il consumo eccessivo di caviale non fa bene alla salute, perché questo alimento contiene molto colesterolo. Se l'assunzione di colesterolo è eccessiva, questo può effettivamente aumentare il rischio di blocchi nei vasi sanguigni (aterosclerosi) e innescare la malattia coronarica.
3. Mantieni la salute degli occhi
Il caviale contiene acidi grassi omega-3, vitamina A e luteina antiossidante che fa bene alla salute degli occhi. È noto che la carenza di omega-3 e luteina aumenta il rischio di malattie degli occhi, come disturbi della retina, degenerazione maculare e sindrome dell'occhio secco.
4. Allevia l'infiammazione
Uno studio mostra che gli acidi grassi omega-3 possono alleviare i sintomi dell'artrite reumatoide, in particolare il gonfiore delle articolazioni. Questo beneficio è dovuto alla natura degli acidi grassi omega-3 che possono ridurre l'infiammazione nel corpo.
5. Mantieni la salute e la forza delle ossa
Il caviale contiene vitamina D, calcio e proteine che sono piuttosto alte. Questi nutrienti sono tipi di nutrienti che svolgono un ruolo importante nel sostenere la forza ossea. Con una quantità sufficiente di vitamina D e calcio, eviterai l'osteoporosi.
Non solo buono per la salute degli organi del corpo, il caviale è anche utile per mantenere la salute e la bellezza della pelle. Il caviale contiene molti antiossidanti, minerali e sostanze benefiche per la salute anti età. Il contenuto di caviale può nutrire la pelle prevenendo l'invecchiamento precoce.
Questi sono i vari benefici del caviale per la salute. Sebbene delizioso e salutare, il caviale non può essere consumato da tutti. Questi alimenti dovrebbero essere limitati o evitati da persone con malattie cardiovascolari o colesterolo alto. Le donne incinte non sono raccomandate per consumare caviale.
Se hai determinate malattie o condizioni, dovresti prima consultare il tuo medico prima di consumare il caviale.
