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Gli amminoacidi essenziali non possono essere prodotti dall'organismo quindi devono essere assunti dal cibo. Esistono diversi tipi di amminoacidi essenziali con le rispettive funzioni. Scopri quali alimenti sono fonti di questi amminoacidi essenziali in modo da averne abbastanza.

Il corpo ha bisogno di almeno 20 tipi di amminoacidi che sono i mattoni delle proteine. Nove di questi sono classificati come aminoacidi essenziali e il resto sono aminoacidi non essenziali.

Gli amminoacidi essenziali non possono essere prodotti dall'organismo, quindi devono essere ottenuti dal cibo. Le fonti alimentari di aminoacidi essenziali devono essere consumate regolarmente in quantità sufficienti, in modo da poter soddisfare le esigenze dell'organismo per questi nutrienti.

Alimenti contenenti aminoacidi essenziali

Le fonti di amminoacidi essenziali possono essere sotto forma di alimenti contenenti proteine ​​animali o alimenti contenenti proteine ​​vegetali. Ecco i vari tipi di amminoacidi essenziali e gli alimenti che possono essere consumati per ottenerli:

1. Isoleucina

L'isoleucina è un BCAA (aminoacidi a catena ramificata) che costruisce più muscoli. Questo amminoacido ha anche un ruolo importante nella regolazione dei livelli di energia nel corpo, nell'aumento della resistenza e nella produzione di emoglobina.

Puoi ottenere isoleucina dalla carne di manzo. Inoltre, uova, latte e latticini, come formaggio e Yogurt, può anche essere una fonte di isoleucina per il consumo quotidiano.

2. Lisina

La lisina svolge un ruolo importante nella produzione di varie proteine, ormoni, enzimi e anticorpi per la costruzione dei tessuti. Il consumo di questi aminoacidi essenziali in quantità sufficienti può aumentare la resistenza e mantenere gli ormoni e gli enzimi nel corpo che funzionano correttamente.

Pesce e uova sono alimenti che contengono molta lisina. Inoltre, puoi anche ottenere lisina da manzo, pollo, frutti di mare, latte e latticini.

3. Leucina

Questo amminoacido essenziale ha molti ruoli nel corpo, che vanno dall'aiutare il processo di guarigione delle ferite, alla produzione dell'ormone della crescita, all'aumento della forza muscolare e alla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.

Il salmone è incluso negli alimenti ad alto contenuto di leucina. Altre fonti di leucina che puoi consumare sono ceci, uova, soia e noci.

4. Valin

Simile alla leucina, anche la valina ha un ruolo importante nella stimolazione dell'ormone della crescita e nella riparazione dei danni muscolari. Inoltre, la valina svolge anche un ruolo nella fornitura di energia per il corpo.

Uno degli alimenti con alti livelli di valina è l'albume d'uovo fresco. Inoltre, la valina può essere ottenuta anche da latte e derivati, come formaggio e Yogurt, anche se la quantità non è tanto quanto nelle uova.

5. Treonina

Questo tipo di amminoacido essenziale ha un'importante funzione nel mantenere un cuore e un fegato sani, oltre a migliorare la funzione del sistema immunitario e del sistema nervoso centrale.

Gli alimenti ricchi di treonina sono gli spinaci crudi e il crescione. Altre opzioni includono tonno, tilapia, albume d'uovo, tacchino e soia.

6. Istidina

L'istidina è un tipo di amminoacido essenziale importante per i bambini. Questo perché l'istidina ha un ruolo nello sviluppo e nel mantenimento di vari tessuti corporei, compreso il tessuto nervoso.

Merluzzo, pollo, tacchino e fagioli sono alimenti ricchi di istidina.

7. Metionina

Questo amminoacido essenziale svolge un ruolo nel metabolismo e nella disintossicazione del corpo. Non solo, la metionina può anche aiutare il corpo ad assorbire i minerali zinco e selenio dal cibo.

Puoi ottenere molta metionina dagli albumi. Inoltre, pesce e carne contengono anche molta metionina.

8. Fenilalanina

La fenilalanina svolge un ruolo importante nella formazione di altri amminoacidi che sono anche necessari all'organismo. Il corpo convertirà anche questo amminoacido essenziale in tirosina e dopamina, importanti per la funzione cerebrale.

Il tipo essenziale di amminofenilalanina si trova più comunemente nelle fonti proteiche di origine vegetale, come semi e noci. Inoltre, anche i prodotti animali come carne di manzo, pesce e uova sono noti per essere ricchi di fenilalanina.

9. Triptofano

Nel corpo, il triptofano viene utilizzato per produrre serotonina, un ormone che regola l'appetito, il sonno, l'umore e il dolore.

Pollo e tacchino sono alimenti che contengono molto triptofano. pesce, tofu, cioccolato, soia, noci e semi.

Oltre a consumare fonti alimentari di aminoacidi essenziali, devi anche mangiare una varietà di cibi con un'alimentazione equilibrata per soddisfare l'assunzione di altri nutrienti. Se necessario, consulta un nutrizionista per ottenere una raccomandazione del menu giornaliero che sia sano e in base alle tue esigenze.