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I benefici del mais per la salute non devono essere messi in dubbio. Questa pianta alimentare, che viene spesso utilizzata come sostituto del riso, è nota per contenere una varietà di sostanze nutritive che fanno bene all'organismo e sono in grado di prevenire vari tipi di malattie

Mais (Zea mays) è diventato un alimento base per alcune persone in Indonesia. Il gusto è salato e dolce, rendendo il mais ampiamente trasformato in vari tipi di alimenti e bevande.

Il mais, infatti, viene spesso utilizzato come ingrediente base per fare la farina di mais e l'olio di mais. Dietro i suoi svariati usi, il mais offre anche una serie di benefici per l'organismo.

Contenuto di nutrienti nel mais

Oltre ad essere una fonte di carboidrati, il mais contiene vari nutrienti come proteine, fibre, oltre a varie vitamine e minerali, come vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E, ferro, potassio, fosforo e magnesio.

Inoltre, il mais contiene anche una piccola quantità di grasso. Tuttavia, non devi preoccuparti, perché il tipo di grasso in esso contenuto è un tipo di grasso buono.

Rispetto ad altri cereali, il mais contiene più antiossidanti, come acido ferulico, acido fitico, antociani, così come zeaxantina e luteina che fanno bene alla salute degli occhi.

Vari benefici del mais per la salute

Grazie al suo abbondante contenuto nutritivo, sono vari i benefici per la salute che si possono ottenere dal mais, ovvero:

1. Superare la stitichezza

Il mais è ricco di fibre che è noto per essere buono per la digestione e trattare la stitichezza. Tuttavia, la stitichezza non può essere superata solo mangiando mais da solo, ma anche bevendo più acqua, esercitandosi regolarmente e migliorando la dieta.

2. Controlla i livelli di zucchero nel sangue

Il mais è incluso nel gruppo alimentare a basso indice glicemico, quindi non provoca picchi di zucchero nel sangue. Questo rende il mais adatto al consumo da parte dei diabetici o delle persone ad alto rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

3. Mantieni la salute del cuore

È noto che il contenuto di vitamina E e fitosteroli nel mais controlla i livelli di colesterolo nel corpo, quindi può prevenire le malattie cardiache.

Inoltre, uno studio ha anche rivelato che coloro che consumano regolarmente mais e fagioli come sostituto del riso bianco sono noti per avere un minor rischio di malattie cardiache.

4. Superare la depressione

Tieni presente che gli alimenti ricchi di sostanze nutritive sono noti per essere buoni per il mantenimento della salute mentale. Sebbene non esistano sostanze nutritive o diete specifiche in grado di curare la depressione, diversi studi hanno dimostrato che una buona alimentazione può influire sulla salute mentale di una persona.

Uno di questi alimenti è il mais, che è noto per contenere carboidrati complessi, vitamine del gruppo B, vitamina C e vitamina D, nonché acidi grassi omega-3 come nutrienti essenziali necessari al cervello.

5. Conservazionesalute degli occhi

Il mais contiene antiossidanti carotenoidi, come zeaxantina e luteina. Entrambi questi antiossidanti svolgono un ruolo nell'inibire il danno alle cellule oculari dovuto al processo di invecchiamento e alle carenze nutrizionali.

Questo è ciò che rende il mais un buon consumo per mantenere la salute degli occhi e prevenire varie malattie degli occhi, come la cataratta e la degenerazione maculare.

6. Prevenire la diverticolite

L'alto contenuto di fibre nel mais non è solo buono per mantenere la salute dell'apparato digerente, ma previene anche la diverticolite, una forma di infiammazione nell'intestino crasso.

Uno studio ha rivelato che qualcuno che consuma regolarmente mais in qualsiasi forma può ridurre il rischio di sviluppare diverticolosi del 28%. Tuttavia, i benefici del mais su questo devono ancora essere studiati ulteriormente.

Per ottenere i massimi benefici dal mais, si consiglia di consumare mais fresco e non in forme lavorate, come lo sciroppo di mais.

Sebbene i vari benefici del mais di cui sopra richiedano ancora ulteriori ricerche, non c'è niente di sbagliato se inizi a renderlo parte della tua dieta quotidiana. Puoi anche consultare un medico per scoprire la quantità di assunzione di mais adatta alle tue condizioni e alle tue esigenze.